About Us
Durch Maison Mai- ein asiatisch modernes Fusion- Restaurant möchten Mai und Anh, zwei leidenschaftliche Gastronominnen, ihre Liebe zur indochinen Küche mit der Welt teilen .
Ihr Ziel ist es, Gästen im Herzen Hamburgs ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das sowohl inspiriert als auch begeistert. Mit kreativen Kompositionen und authentischer Fusion Cuisine verschmelzen sie die Tiefe traditioneller Aromen mit der Leichtigkeit moderner Kochkunst.
Die Location
Das Restaurant befindet sich in der zentralen und geschichtsträchtigen Gegend - Burstah, direkt neben der Nikolaikirche. Diese privilegierte Lage macht es zu einem idealen Ziel für ein entspanntes Mittagessen oder ein besonderes Dinner inmitten der pulsierenden Innenstadt. Im Inneren erwartet Sie ein harmonisches Zusammenspiel aus moderner Schlichtheit und indochiner Eleganz. Warme Farben, beeindruckende Ölgemälde und kunstvoll arrangierte Rattan-Raumteiler verleihen dem Raum eine Atmosphäre, die gleichermaßen einladend und stilvoll ist – perfekt für Gäste, die auf der Suche nach einem Ort sind, der Tradition und Moderne geschmackvoll verbindet.
Das Menü
Unser Menü entführt Sie auf eine kulinarische Reise voller Vielfalt und Kreativität. Sorgfältig ausgewählte, frische Zutaten aus der Region bilden die Basis für eine einzigartige Verbindung von Aromen, bei der asiatische Raffinesse auf europäische Eleganz trifft. Lassen Sie sich von Köstlichkeiten wie zartem Hummer, würzigem Pulpo, fein abgestimmten Jakobsmuscheln und vieles andere begeistern. Auch für vegane Genießer halten wir exquisite Spezialitäten bereit. Ob als Tapas für den kleinen Genuss oder als raffiniertes Hauptgericht – bei uns findet jeder Gaumen sein Highlight. Abgerundet wird das Erlebnis durch unsere kreativen Cocktails, die jede Mahlzeit in eine harmonische Sinfonie der Geschmäcker verwandeln.
Unsere Bar
In warmem, modernem Ambiente werden hier außergewöhnliche Mixgetränke serviert, die mit innovativen Techniken zubereitet werden. Ob infusierte Aromen, kunstvolle Rauchinszenierungen oder exotische Zutaten – jede Kreation erzählt eine eigene Geschichte und lädt zu einer Entdeckungsreise für die Sinne ein. Perfekt für einen Abend mit Freunden oder besondere Anlässe, bietet die Bar eine raffinierte Mischung aus asiatischen Einflüssen und modernen Cocktails, die überraschen und begeistern.
Indochine Kultur
Die Indochine-Kultur verbindet die Traditionen Südostasiens mit westlichen Einflüssen. Geprägt von den Ländern Vietnam, Laos und Kambodscha, die als Französisch-Indochina bekannt waren, verbreiteten sich diese einzigartigen kulturellen Einflüsse auch nach Thailand, Myanmar und Malaysia. In unserem Indochine Restaurant Hamburg erleben Sie diese spannende Verbindung von Geschichte, Tradition und Moderne – eine Einladung, die Vielfalt der Esskultur Indochinas in Hamburg zu entdecken.
Teil unseres Netzwerks
Unsere Marke wächst kontinuierlich – gerne begrüßen wir Sie auch an diesen Standorten.
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Seit 2022 steht das Madame Mai für moderne asiatische Küche, inspiriert von europäischen Techniken. Daraus entstehen kreative Fusionen, die Tradition und Innovation harmonisch vereinen.
Ob vegetarisch oder nicht – wir bieten liebevoll zusammengestellte Menüs für jeden Genießer. Unser stilvolles Ambiente, die sonnige Terrasse und regelmäßige Live-Musik schaffen den perfekten Ort für gemeinsame Momente mit Familie und Freunden – warm, herzlich und einladend.
📍 MADAME MAI RESTAURANT
Stahltwiete 19a, 22761 Hamburg
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Das Sabai Dee Mai Restaurant ist das jüngste Mitglied unserer Gastronomiefamilie und wurde im April 2025 eröffnet. Im Westfield Überseequartier gelegen, stellt es für uns ein neues Kapitel dar: ein Ort, an dem wir die moderne thailändische Küche neu interpretieren und unseren Gästen ein geschmackliches Erlebnis voller überraschender Aromen bieten.
In unserem warmen und familienfreundlichen Ambiente möchten wir einen Ort schaffen, an dem sich jeder willkommen fühlt. Darüber hinaus verstehen wir Sabai Dee Mai nicht nur als Restaurant, sondern auch als kulturelle Begegnungsstätte. Es ist uns ein Anliegen, die thailändische Kultur einem internationalen Publikum näherzubringen – durch ausgewählte Veranstaltungen vor Ort und zukünftige Projekte.
📍 SABAI DEE MAI RESTAURANT
Überseeboulevard 7, 20457 Hamburg
